夏酒に合う★空豆入り生春巻き★

例年より早く梅雨入りしたようで、蒸し暑い一日でしたね。。

そんな蒸し暑さを爽やかに吹き飛ばそうと、今日の晩酌はキンキンに冷やした【寒北斗 辛口純米酒 shi-bi-en 夏ver.】と、今が旬の空豆を使った『生春巻き』にしました♪

シャキシャキきゅうりとプリプリした海老の食感…スイートチリソースを纏った生春巻きが、夏酒の辛さと相まって盃も箸も進みます。