【日本酒】 寒北斗酒造 / 福岡県　寒北斗 大吟醸 吟遊 『雫』 720ml〈化粧箱入〉

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¥5,940（税込）

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商品詳細

1985年、春。「全国に誇れる福岡の銘酒を」という想いから【寒北斗】は誕生しました。当時、何もかもが初尽くしで【寒北斗】はまさに「福岡地酒の先駆者的存在」となりました。名は「筑前の国一の宮北斗宮」に由来し、『北斗宮』は延命長寿縁結びの神として紀元1331年より尊崇を集めています。

どちらかと言うと甘口が多い九州の日本酒の中で、代々すっきりした飲み口を継承しているのが玉の井の特徴です。吟醸酵母として全国に名を馳せる熊本生まれの９号酵母を使った【寒北斗】は、ほのかに熟したリンゴを思わせる香りがします。これはいわゆる吟醸香と呼ばれるもので、低温長期による吟醸仕込みによって生まれます。世界にひとつだけ、福岡にしかない味と香り。伝統を受け継いだ酒には造り手の技と心が生きています。

【寒北斗 大吟醸 吟遊『雫』】は、蔵元が「YK35」という大吟醸造りの本流に魅了され、その魂と造りの難しさを継承するために造っているお酒です。地元嘉麻産の山田錦を100%使用しています。全国酒類鑑評会出品用として、蔵人の技を凝らした上品できれいな香味です。化粧箱入りで、特別な人への贈り物としてとてもお勧めです。

★数量限定★　寒北斗の至高の逸品・雫搾りの大吟醸

蔵人の技を凝らした上品できれいな香味の大吟醸で、雫搾りにてジックリ造られた雫酒です。特別な時に特別な人への贈り物としてとてもお勧めです。

盃の水面に映り込む北斗七星。一雫の波紋が永遠に広がります。