【日本酒】 寒北斗酒造 / 福岡県　寒北斗 純米吟醸 1.8L

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商品番号：1011

【日本酒】 寒北斗酒造 / 福岡県　寒北斗 純米吟醸 1.8L

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¥4,350（税込）
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商品詳細

【寒北斗 純米吟醸】は、福岡県産米山田錦を熊本酵母で仕込み低温熟成した純米吟醸です。果実感のある上品な香りと味わいのバランスが程よく、ついつい盃が進んでしまいます。


1985年、春。「全国に誇れる福岡の銘酒を」という想いから【寒北斗】は誕生しました。当時、何もかもが初尽くしで【寒北斗】はまさに「福岡地酒の先駆者的存在」となりました。名は「筑前の国一の宮北斗宮」に由来し、『北斗宮』は延命長寿縁結びの神として紀元1331年より尊崇を集めています。

どちらかと言うと甘口が多い九州の日本酒の中で、代々すっきりした飲み口を継承しているのが寒北斗の特徴です。特に５５％まで磨いて雑味をおさえ、吟醸酵母として全国に名を馳せる熊本母系の協会９号酵母を使った【寒北斗】は、ほのかに熟したリンゴを思わせる香りがします。これはいわゆる吟醸香と呼ばれるもので、低温長期による吟醸仕込みによって生まれます。世界にひとつだけ、福岡にしかない味と香り。伝統を受け継いだ酒には造り手の技と心が生きています。


■蔵元:寒北斗酒造株式会社
■所在地:福岡県嘉麻市大隅町１０３６番地１

■アルコール度数：１６.５度
■日本酒度： ＋－０度　　酸度： １．６度
■精米歩合：５０％
■麹米：契約栽培山田錦　掛米：契約栽培山田錦
■容量:1.8L(1800ml)
■保存:常温・温度変化のない低温所にて
寒北斗 純米吟醸
果実感のある上品な香りと味わい
特別な日に 特別な人へ
寒北斗酒造
盃の水面に映り込む北斗七星

一雫の波紋が永遠に広がります

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