【日本酒】寒北斗酒造 / 福岡県　寒北斗熟成酒 EN ORBIS エンオービス 720ml

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商品番号：1037

【日本酒】寒北斗酒造 / 福岡県　寒北斗熟成酒 EN ORBIS エンオービス 720ml

商品詳細

【寒北斗 EN ORBIS エンオービス】は、春に誕生した数量限定の熟成酒です。使用米は「山田錦」「春陽(しゅんよう)」
一年間熟成させ、円やかな味わいに仕上げました。やさしい甘みとキレのある後味が特徴の、特別な一本です。

※ＨＰのお知らせやインスタ・ブログ等にてお伝えしておりますが、当店は3月28日(土)～4月5日(日)までの9日間、中之島で開催される『のおがたチューリップフェア2026』へ酒店として出店いたします。
日によって変更しますが、ミニミニサイズでの無料試飲を３～５種類ご用意。こちらの【寒北斗 EN ORBIS エンオービス】も無料試飲をご用意しておりますので、ぜひハンドルキーパーさんとご一緒にご来場くださいませ。

●1985年、春。「全国に誇れる福岡の銘酒を」という想いから【寒北斗】は誕生しました。当時、何もかもが初尽くしで【寒北斗】はまさに「福岡地酒の先駆者的存在」となりました。名は「筑前の国一の宮北斗宮」に由来し、『北斗宮』は延命長寿縁結びの神として紀元1331年より尊崇を集めています。

どちらかと言うと甘口が多い九州の日本酒の中で、代々すっきりした飲み口を継承しているのが寒北斗の特徴です。特に５５％まで磨いて雑味をおさえ、吟醸酵母として全国に名を馳せる熊本母系の協会９号酵母を使った【寒北斗】は、ほのかに熟したリンゴを思わせる香りがします。これはいわゆる吟醸香と呼ばれるもので、低温長期による吟醸仕込みによって生まれます。世界にひとつだけ、福岡にしかない味と香り。伝統を受け継いだ酒には造り手の技と心が生きています。