★国産米100%・安心・美味しい・こだわり家族の手作りリキュール★

【陸前 米だけリカー】は主に岩手県産のお米と北上山系の伏流水のみを原料として造られた「こだわり家族」のための「手作りリキュール専用」の本格焼酎です。果実をはじめ薬草・ハーブ・根菜類・お花などのエキス分を、35％のお米だけのアルコールでじっくりと引き出し、熟成させていくために開発された、正に自然派嗜好の本格焼酎です。食前、食後のひと時のおしゃれなお酒、あるいは、ご家族の健康のためのお酒として、さらにはお料理をより美味しく仕上げる調味料作りなど、幅広く「こだわり家族」の「手作りリキュール」が楽しめます。

■蔵元：岩手銘醸株式会社
■所在地：岩手県一関市

■度数：３５度
■原材料：米(国産)・米麹(国産米)
■容量：1.8L (1800ml)

◎蔵元のこだわり

この米焼酎は清酒の酒造技術を如何に活かし、米の持ち味を何処まで引き出すかをテーマに、そのひとつの製法として蔵では清酒取りの形にしおだやかなコクを得ようと常圧蒸留で造りました。飲んでも美味しくいただけるこの焼酎で、お客様オリジナルの果実酒や健康酒を是非どうぞ。

◎美酒づくりの秘訣

●手作りリキュールの第一ポイントは、素材選びです。まずは新鮮さです。そして原料が直接リキュール作りに影響しますので、生産者の顔が見える安心素材を使いたいものです。果実などは完熟前のものを選びましょう。

●一般的に甘味料は、風味に癖のない氷砂糖やグラニュー糖を使います。手作りリキュールはほとんどの場合、新鮮な果実やハーブ類が素材となります。これらのものはビタミン類やミネラルの成分が重要視されるものが多くあります。そうしたビタミンやミネラルを大切に考える場合は、ブドウ糖・果糖や純粋の蜂蜜をおすすめします。

◆おまとめ買いを頂いているお客様へ◆

ご注文時に在庫が不足している場合でも通年お取り扱い商品ですので、ご希望の本数を電話かメールにてお伝え下さいませ。数日後に入荷致します。