★宗像の名物★ご家庭でも勿論！釣って捌いてぶっかけ丼も最高です！！ 九州・宗像「玄海食堂温や」名物の鯛茶漬けが、ご家庭でも簡単に出来る、温や秘伝のたれです。   鯛の切り身にこの【鯛茶たれ】を混ぜ合わせるだけ。 […]

福岡県酒類鑑評会にて最高賞となる県知事賞を受賞しました☆

★季節限定商品★ 4月に火入れを行いタンクにて貯蔵・熟成させたお酒を、そのまま瓶詰めしました。

深く香ばしい香りで、その味わいは麦のもつ旨味と柔らかな甘みが特徴です。

宗像市の農業福島園さんで造られた山田錦を使用し、山の壽にて醸造された限定品です。

創業は明治４４年、日本で最初の国立公園に指定された霧島の麓の蔵です。創業時から使われてきた和がめと、霧島山系が生む豊かな水で仕上げました。かめ壺貯蔵による芋らしい甘い香りと豊なコク、さらりとした甘みが特徴です。

味・香り共に特徴のある紫芋を使用。米麹は鹿児島県産米に、河内源一郎商店白麹ゴールドを甕壷にて仕込みました。紫芋の特徴である赤ワインに似た風味が漂うその中に、白麹ゴールドの濃厚な香り、深み、コクが加わりました。

鹿児島の太久保酒造で造られる【森八】は、原料に自家栽培の芋を使用し、酵母に特許品の“極秘酵母”を使い、そのもろみを甕壷にてじっくりと造り上げています。

★爽快でブランデーのような味わい★ 社長である玉利氏は、東京の大学で醸造学を学ばれたのち、【魔王】を商品化。その『白玉醸造』が、次に力を注いだのが、麦と芋で造りだす【元老院】です。初めて口にされた方は、ブランデーのような […]

◆直方市内限定◆ 結婚式やお祝いイベントでの鏡割りに‼ 寒北斗の菰樽★