寒北斗 取扱店

福岡県直方市の酒店(酒屋)

蔵元直送の焼酎・地酒・和リキュール&産地直送の匠の味こだわり食品をご紹介いたしております。

こだわりの焼酎150銘秘

芋焼酎/米焼酎/麦焼酎/地酒/和リキュール

魔王/元老院/天誅/白玉の露/薩州紫の赤兎馬/薩州赤兎馬(せきとば)/白さつま/黒さつま/甕雫極(きわみ)/甕雫(かめしずく) /空と風と大地と原酒42度/川越/日向金の露/田中農場茜色/竃猫(へっついねこ)/農家の嫁炭火紫芋焼酎/農家の嫁炭火焼芋焼酎/明るい農村赤芋仕込/明るい農村/霧島川/青潮/森八/太久保 紫粋(しすい) /杜の妖精/伝承古式黄麹 太久保/飛電/蔵の扉黒麹/吉酎白麹/吉酎黒麹/吉酎/赤芋白麹/若波/

【芋焼酎】白玉醸造/鹿児島県 濱田酒造/鹿児島県 佐藤酒造/鹿児島県 京屋酒造/宮崎県 川越酒造場/宮崎県 落合酒造場/宮崎県 霧島町蒸留所/鹿児島県 祁答院蒸留所/鹿児島県 太久保酒造/鹿児島県/ 原口酒造/鹿児島県 

寒北斗/山の壽/越乃かぎろひ/朝日山/梅乃宿/

【日本酒】 寒北斗酒造/福岡県 山の壽酒造/福岡県 若波酒造/福岡県 朝日酒造/新潟県 梅乃宿酒造/奈良県 

梅乃宿ゆず酒/梅乃宿あらごしもも酒/あらごしりんご/あらごし梅酒/鶯梅梅酒/さつまの梅酒/

【和リキュール】 梅乃宿酒造/奈良県 白玉醸造/鹿児島県

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【日本ワイン】 井筒ワイン / 長野県 井筒(いづつ) ワイン 果汁発酵にごり生 コンコード〈やや甘口〉赤 720ml ◎要冷蔵◎

5011

【日本ワイン】 井筒ワイン / 長野県 井筒(いづつ) ワイン 果汁発酵にごり生 コンコード〈やや甘口〉赤 720ml ◎要冷蔵◎ (5011)

販売価格(税込)
¥1,830
在庫状態 : 売り切れ

★季節限定・数量限定★ 酵母が生きている!フレッシュな生ワイン☆

長野県の桔梗ヶ原一帯で収穫された葡萄を使用して醸造したワインです。ぶどう果汁がワインへと変貌を遂げる発酵過程、その終了間際の状態を発酵タンクから直接瓶に詰めた限定醸造品。
 
通常ワインを瓶詰する際、ワイン中に残っている酵母菌をフィルター等で濾過するか火入れ殺菌(パスチャライズ)をします。そのまま酵母を残しておくと、瓶内で発酵を続けスパークリングワインになってしまうからです。
ところが生のまま瓶詰めしたワインは、にごりや澱・微炭酸・酵素やビタミンが含まれ、身体に優しいうえに通常のワインとはまた違ったフレッシュな香りと味わいを楽しむことが出来ます。
 

こちらの生ワインは、2021年に収穫された葡萄コンコードで醸造しました。普段はワイナリーでしか味わえない、まるで葡萄をそのまま食べているような感覚の、やや甘口生ワイン。届きましたら冷蔵庫で保管くださいませ。
フレッシュさや微発泡を楽しんでいただくには、できるだけ早く召し上がっていただく事をお勧めします。適温は5℃です。

5011--001

■蔵元:株式会社井筒ワイン
■所在地:長野県塩尻市宗賀桔梗ケ原

■アルコール度数:12.5度
■原材料: ぶどう(長野県産コンコード)
■容量:720ml
■保存:要冷蔵
 

◆ いづつ生ワインラインナップ

5011--003

 

◆ 株式会社井筒ワイン

長野県アルプス山脈の裾野に広がる桔梗ケ原は、昼夜の温度差が大きいため良質な葡萄が実ります。また病虫害も少ないため、農薬を殆ど散布せずに葡萄を収穫することができます。

自然条件に恵まれたなかで「できるだけ自然に、丁寧に」という思いを込めて、井筒ワインはワイン造りをしてきました。無添加ワインは、酸化防止剤・防腐剤などの添加物を一切加えていません。限定醸造の生ワインを、どうぞお愉しみくださいませ。

 

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