【日本酒】 若波酒造 / 福岡県　若波 純米吟醸 TYPE FY2 山田錦 720ml

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商品番号：1123

【日本酒】 若波酒造 / 福岡県　若波 純米吟醸 TYPE FY2 山田錦 720ml

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商品詳細

★まるで白ワインのような純米吟醸★

福岡県産「山田錦」を100%用い、オリジナル酵母「ふくおか夢酵母２号(FY2)」にて醸造しました。FY2は、ワインに多く含まれるリンゴ酸を多く生成する酵母です。

洗練された香りとバナナや桃の甘美な香りの中に、柑橘の爽やかな香りが隠れています。味わいは旨味に包まれてカドのない優しい酸味が特徴で、余韻は細く長く引いていきます。

とても上品な【純米吟醸FY2】は、是非ワイングラスでお楽しみくださいませ。

苺のお酒「あまおう」の大ヒットで全国にその名を知られる若波酒造は、大正１１年(1922年)、九州福岡の大川(おおかわ)市に創業。遡る明治２８年に創業した「今村本家酒造」の３分家のひとつとしての再出発でした。蔵の眼前を走る筑後川の若々しい波の姿に「若き力で新しい波を起こす」という挑戦の精神を重ね、酒名を「若波」と命名。その革新の魂は現杜氏・今村友香氏にも確かに受け継がれ、和酒業界に新たな波音を響かせています。


■蔵元:若波酒造合名会社
■所在地:福岡県大川市鐘ヶ江７５２

■アルコール度数：１３度
■原材料:米・米麹 (福岡県産米山田錦100%)
■麹母: ふくおか夢酵母２号
■精米歩合：５５％
■容量:720ml
■保存:常温・温度変化のない低温所にて
若波酒造
革新の魂を引き継ぐ女性杜氏・今村友香さん
若波酒造(福岡県大川市) 庄司氏ご来店

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