日本酒と料理 夏酒に合う★空豆入り生春巻き★
例年より早く梅雨入りしたようで、蒸し暑い一日でしたね。。
そんな蒸し暑さを爽やかに吹き飛ばそうと、今日の晩酌はキンキンに冷やした【寒北斗 辛口純米酒 shi-bi-en 夏ver.】と、今が旬の空豆を使った『生春巻き』にしました♪
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日本酒と料理 
【日本酒】紹介 雪の中で生酒たちも…
雪の中で気持ち良さげな生酒たち。。
九州では珍しい積雪も、今年に入って２回め。
何だか喜んでいるような…気がします(#^-^#)
日常風景のひとコマ 久しぶりの積雪で楽しむ雪山登山
1月12日、全国的に記録的な大雪予報のなか数年ぶりに九州も積雪しました。
雪に慣れていない九州人なので戸惑う方も多い一方、久しぶりの積雪ではしゃぐ方々も…♪
当店の店主も雪を楽しむひとりで、この日の為に用意をしていたアイゼンを靴に装...
ニュース 新年あけましておめでとうございます！
皆さま、あけましておめでとうございます❗
昨年は当たり前にしていた事が当たり前に出来にくい年でしたが、改めて見つめ直せた事も多々あり、結果、とても充実感のある一年になりました。関わってくださる皆さまに感謝しています。
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【日本酒】紹介 とってもお得な『福岡県酒産の地酒・焼酎のセット』販売中です☆
あっと言う間に12月下旬に！！師走、、早すぎますね〜。
ありがたい事に、今年は巣ごもり需要が増加し御歳暮ギフトの包装や配達にも例年以上に追われております。心より感謝申し上げます。
そして同時にホームページやSNSの更新が滞りがち...
地元イベント のおがた and*one Kitchenさん主催『お寺で秋を楽しむおせちレッスン』@光福寺
11月24日、すぐ近くの光福寺にて開かれた「のおがたond*one Kitchen」さん主催の『お寺で秋を楽しむおせちレッスン』に参加し、とても贅沢な時間を過ごしました。
のおがたand*one Kitchenの 石丸先生と藤田先生の...
蔵元紹介 鹿児島焼酎蔵めぐり『霧島町蒸留所 (薩摩酒類販売)』さんへ
11月17日。鹿児島市から霧島市へ。
Tシャツでも過ごせそうな季節外れの陽気です。
午前11時すぎに、長年お世話になっている『霧島町蒸留所』さんへ到着しました。
明治44年創業の『霧島町蒸留所』さんは、霧島川と霧島連山を望...
蔵元紹介 鹿児島焼酎蔵めぐり『白玉醸造』さんへ
鹿児島の南端に位置する『白玉醸造』さんへの訪問。
初めての蔵元訪問は25年前なので、蔵元直送にてお取引を始めてから長いお付き合いになります。
当時はまだカーナビが無くゼンリンの地図を広げながら苦労して蔵元へ辿り着いた事や、鹿児島で出...
蔵元紹介 鹿児島焼酎蔵めぐり『太久保酒造』さんへ
11月16日。本日から鹿児島入り。
いつもお世話になっている蔵元さんへのご挨拶も兼ねて、鹿児島焼酎蔵めぐりです。
午前8時に福岡を出発し…午後2時頃に雄大な桜島に見惚れながら、まずは志布志市【侍士の門】でお馴染み『太久保酒造』さんへ...
地元イベント 『冬じたくの市』和草〜にこぐさ〜今年も開催です！
今年も始まりました！
『冬じたくの市』和草〜にこぐさ〜
オーナー石米温代さんの審美眼に叶った作品たちが、誇らしげに並んでいます。。
この『冬じたくの市』でしか出逢えない手づくり一品ものも多々あり、作家さんとの話も奥深く、ここに...