日本酒の豆知識 香りと味わいで分ける日本酒の4つのタイプ 日本酒を選ばれる時に役立つように〈SSI〉が考案した『香りと味わいで分ける日本酒の4つのタイプ』を、簡単にご紹介させていただきます。 ※〈SSI〉とは、日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会の名称です。 ●熟酒(じゅくしゅ) ... 2022.03.27 日本酒の豆知識
ニュース 『のおがたチューリップフェア 2022』に出店いたします☆ □ NEWS □ 3年ぶりにフェアとしての開催が決定した『のおがたチューリップフェア 2022』🌷 ありがたいことに、4月3日(日)に出店が決まりました✨ 当日は10:00〜17:00まで店主... 2022.03.23 ニュース
【日本酒】紹介 自然栽培での稲作回帰【山の壽 純米酒 宗像日本酒プロジェクト】 ☆ PICK UP ☆ 前回に引き続き今週は、福岡県久留米市『山の壽酒造』さんの【山の壽】ラインナップからご紹介です。 『神宿る島』宗像・沖ノ島と関連遺産群が、ユネスコの世界文化遺産に登録されている宗像にて、2009年から農薬・... 2022.03.17 【日本酒】紹介
【日本酒】紹介 福岡県酒類鑑評会『純米吟醸・純米酒の部』にて福岡県知事賞受賞【山の壽 純米酒 雄町】 ◇ NEW ◇ 「フルーティな日本酒」として定評のある山の壽酒造さん☆ なかでも今回は、福岡県酒類鑑評会『純米吟醸・純米酒の部』にて、最高賞の福岡県知事賞を受賞しました【純米酒 雄町】のご紹介です。 【日本酒】 山の壽酒造... 2022.03.16 【日本酒】紹介
ワインと料理 2度おいしい★タコとグレープフルーツとトマトのカルパッチョ+長芋の梅酢ソース★ 最近は段々と春めいているのを感じていましたが、今日は初夏のような暑さを感じる一日でしたね♪ そんな日は、爽やかなサッパリ系の簡単料理と共に、白ワインが呑みたくなります。 ~簡単で味変もできちゃうカルパッチョ~ 〈材料〉 タコ... 2022.03.15 ワインと料理
【ワイン】紹介 人気グルメ漫画「美味しんぼ」や「神の雫」に紹介された【ロリアン 勝沼甲州】 ☆ PICK UP ☆ 皆さまご存じの人気グルメ漫画「美味しんぼ」(80巻)「神の雫」(40巻)に紹介された白ワインのご紹介です。 世界最大のワインコンクール『Decanter World Wine Awards(デキャンタ ワ... 2022.03.14 【ワイン】紹介
【ワイン】紹介 年々と人気が高まってきている「日本ワイン」の『井筒ワイン』 ☆ PICK UP ☆ 年々と人気が高まってきている「日本ワイン」🍷なかでも特に評価が高いワイナリーのひとつが、『井筒ワイン』さん✨ 長野県桔梗ヶ原で80年以上の歴史を持つ老舗ワイナリー『井筒ワイン... 2022.03.13 【ワイン】紹介
【人気食品】紹介 『のり燻本舗』さんの 香り高い【燻製ナッツ】 この香ばしい燻製の香りも一緒に、画面から皆さまへお届けしたくてしかたありませんが… 昨年末よりお取り扱いが叶い、手土産やギフトセットにも大好評『のり燻本舗』さんの【燻製ナッツ】のご紹介です。 以前より地元やマルシェでも引っ張りだこの... 2022.03.02 【人気食品】紹介
【日本酒】紹介 直方酒【MONOGATARI(ものがたり)生原酒】今季醸造分は3月1日発売です☆ 毎年、楽しみにしてくださっている直方(のおがた)の日本酒【MONOGATARI生原酒】の発売が間近です✨ 先ほど醸造元の伊豆本店さんより、今季醸造分の発売は3月1日(火)…とのご連絡をいただきました! 地元直方(NOG... 2022.02.24 【日本酒】紹介
【日本酒】紹介 低アルコールの甘口原酒に挑戦【寒北斗 純米吟醸 30VISION 吟のさと】 ◇ NEW ◇ お待たせしました!!数量限定にて、毎年待ちわびているファンの皆さまも多いはず✨ 【寒北斗】の生誕30週年を迎えた2015年に、次なる「30年後の還暦にも、福岡で一番美味い酒。」を合言葉に始動したプロ... 2022.02.18 【日本酒】紹介